La arepa es un alimento fundamental en la dieta de Colombia y Venezuela. Es una especie de pan o tortilla hecha a base de:
Harina de trigo.
Harina de yuca (mandioca).
Harina de maíz.
Harina de arroz.
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A base da arepa, um alimento de origem indígena pré-colombiana, é a massa de milho moído ou a farinha de milho pré-cozida. Ela pode ser assada, frita ou grelhada e consumida como acompanhamento ou recheada com diversos ingredientes, sendo um pilar da cultura gastronômica dos dois países.
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