Química

Pergunta de: Ciências da Natureza e suas Tecnologias -> Química

A sacarose, o açúcar comum, é um dissacarídeo que, ao ser aquecido ou hidrolisado em meio ácido, se decompõe em dois monossacarídeos. Quais são esses dois monossacarídeos?

A)  

Glicose e Galactose

B)  

Glicose e Glicose

C)  

Glicose e Frutose

D)  

Frutose e Ribose

Soluções

j

juanbacan

hace 9 días

Solução

0

A sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) é formada pela união de uma molécula de glicose e uma molécula de frutose, com a eliminação de uma molécula de água. A hidrólise da sacarose quebra essa ligação, regenerando os dois monossacarídeos constituintes: glicose e frutose. A lactose, por exemplo, é formada por glicose e galactose.

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